知识创新，让农业做出新花样

用科技打造“世界上最甜的甜瓜”

已经入秋，室外气温已有凉意，在山东滨州惠民县鑫诚现代农业科技示范园，温暖适宜的温室大棚内，菠菜、茼蒿、西红柿等农作物依然长势喜人，绿意盎然。

“我们的智能温室已经全部实现了智能化、自动化，温度、光照、水、肥等都可以通过物联网进行管理。”山东鑫诚现代农业科技有限责任公司总经理赵文鑫介绍说，“以前一个温室里就需要十几个员工作业，现在只需要大约五个人做一些简单的疏果、剪枝等工作，其他工作全部都能通过智能设备自动完成。通过物联网、大数据结合的管理模式，一个人就能同时管理好几个大棚。”

人工大面积种植、大水漫灌、人力施肥……赵文鑫见惯了曾经“面朝黄土背朝天”的传统农业种植方式。从传统人力从事农业种植，到科技化、智能化程度越来越高的现代化农业种植，这样的思路转变，源于一次国外考察。

“国外的农场规模大，在种植管理、食品安全等方面都实现了标准化、规范化。”赵文鑫回忆起2011年到荷兰考察时见到的现代化农场。从那时起，回家乡建设现代化农场的想法就在他心里扎下了根。

考察回来后，对照国外标准，在惠民县鑫诚现代农业科技示范园，一个标准化的智能温室、100多个保温大棚逐渐建立起来。硬件设施已经齐全，种植什么农作物品种，成了一个必须解决的问题。

“刚开始准备发展水果种植时，我们不知道什么品种好，如果没有选择好的品种，那么水果的品质、产量等各方面都会受到影响。”赵文鑫说，“农业其实是专业性很强的产业，如果没有科技支撑难以持续下去。”

2017年开始，在中国工程院院士束怀瑞的指导下，赵文鑫从更优质的苹果品种种植入手，陆续选择了十几个水果品种进行种植，还引进了一些南方水果，开始尝试南果北种。赵文鑫坚守生产与科研一线，向科技要效益，向科技要动力，大力招才引智，与全国十几所农业院校及科研院所开展密切合作，与3个院士团队开展合作，并设立了束怀瑞院士工作站。牵头成立滨州市果蔬工程技术研究中心、滨州市接骨木产业农业科技创新团队以来，山东鑫诚现代农业科技有限责任公司已申请专利8项，研发了18项高新技术。

“我们团队培育种植的甜瓜，由于研发并采用了独特的种植技术，糖度达到23.4%，打破世界纪录，被世界纪录认证机构评为‘世界上最甜的甜瓜’。”赵文鑫高兴地说，现在“世界上最甜的甜瓜”成了公司推出的“明星”产品，销售供不应求。

这一品种的培育成功正得益于公司长期以来的研发投入。由于产量高、品质好，这款甜瓜的价格比普通产品高出几倍，可以说，是科技提升了农作物的附加值。

在中国农民丰收节上刚获得“全国十佳农民”称号的赵文鑫已经为更进一步的发展做好了打算：“现在我们在努力推动一二三产业的融合发展，农业的初级产品附加值较低，可以从粗加工或深加工中要收益。农产品可以通过粗加工做成净菜，通过深加工做成加热即食的半成品，农产品加工之后附加值又会增加很多。”

用新理念做强做优五常大米

提起五常大米，如今它的品牌几乎无人不知。然而二十年前，五常大米却依然“养在深闺人未识”。

在五常大米品牌发展中，有一位农民功不可没。他就是2020年“全国十佳农民”获奖人——黑龙江省五常市杜家王家屯现代农业农机专业合作社理事长、五常市乔府大院农业股份有限公司董事长乔文志。

“创业之初，我揣着2万元到北京销售五常大米，当时的五常大米销路不错，但杂质多，没品牌。”乔文志回忆，为加工出最好的大米，他跑遍全国，引进山东日照、杭州萧山、湖南郴州等地设备，集成创新出一套国内最先进的稻米加工生产线。

然而，仅仅做大米加工，很难从源头上保证稻米的“真”和“好”。乔文志深刻认识到，要做好的农产品，就要从全产业链上着眼进行谋划，用新理念把各环节串珠成链。

“我们从源头抓起，从培育良种、建设基地开始，实现标准化种植，进行有机食品认证和绿色食品认证，按照认证的标准统一生产、种植和管理。”乔文志说。我们还引入溯源体系，实现一品一码，即使远在万里之遥，人们坐在家中也能清楚地看到水稻生长全过程。

“坚持全产业链发展理念，越做产业链条越长，难度越大，责任也越大。”乔文志说。

育种，是做出好大米的源头，也让产业发展有着更深厚的科技内涵。2010年，乔文志引领企业成立“乔府大院种业公司”，聘请“稻花香2号”研发人之一、“国务院特殊津贴”获得者项文秀为总经理，与中科院合作，投入开发和改良稻种，成功完成了“稻花香2号”的“提纯复壮”和“中科”系列新型优质水稻品种的培育，为东北水稻品质提升打开新的窗口。

“今年面对台风侵袭，我们的新品种的抗倒伏性得到了验证，品种的改良为丰收奠定了更牢固的根基。”乔文志说。

有了好种子，还要建设标准化种植基地。这就需要大规模流转农民的土地。乔文志带领农民成立了五常市杜家王家屯现代农机专业合作社，把附近两个乡镇8个村的5万亩土地集中到一起，实行连片种植。

20余年来，乔府大院以带动耕者增收为己任，采用流转、入社、领办农民持股公司等形式，建立了40万亩水稻种植基地，每年以高出市场价的价格收购村民优质稻谷，带动周边11个乡镇35个村8000多户农民增收近亿元。通过产业工人转型模式，拉动1000多人就业。

有了产业的根基，乔文志又在谋划更长远的发展宏图——把品牌做强做优。近两年来，乔文志和企业不断进行产品升级及品牌化打造，用品牌的力量扩大稻米的价值。“我就是一个农民，一辈子就想干好一件事，就想把五常大米种好、卖好。”乔文志说。为此，他每天工作都不少于10个小时，每年都亲自下田插秧、除草、收割。

“如今，农业已经有了现代化发展雏形，农民也成为职业农民和产业工人。在发展的路上，我将用知识和科技为五常大米的品牌化发展插上翅膀。”展望未来，乔文志信心满满。